預購-【復興】有機綠色櫛瓜3台斤

香草有機農場

▲山上的農場位於桃園市復興區，高海拔的園區風景超美。 ▲山腳下的溫室位於桃園市大溪區， 周邊有一望無際的田野風光。 ▲溫室部分採離地高床種植，小黑貓在園區四處巡邏協助抓老鼠。 ▲溫濕度非常適合栽培各種植物，滿滿的鹿角蕨掛在牆上好壯觀。 ▲採用穴盤育苗後種植，可縮短田間生育時期。

得天獨厚的地理環境

桃園市擁有4萬8千公頃農地，行政區面積最大的第一跟第二名分別是「復興區」與「大溪區」，沿線風光盡是山巒翠綠，豐富多元的農村生態，還有壯闊的神木群。因為海拔高，氣候適宜，日夜溫差大，且夏季涼爽冬季寒冷的優勢，舉凡水蜜桃、綠竹筍、柑橘、蔬菜等，都是遠近馳名的優質農產品，也可以說是北台灣最適合發展農業的城市之一。

▲初春的盛產期需要多位幫手同時採收，才能趕上當天的出貨時間。 ▲草生栽培的羽衣甘藍田區，植株就快要被野生雜草淹沒。 ▲採收長時間彎腰屈膝蹲下，是辛苦農民無可避免的職業傷害風險。 ▲龍鬚菜纖維會隨著採摘時間越來越老，必須採收當天就立即出貨。 ▲龍鬚菜其實是「佛手瓜」的嫩芽，嫩葉部分有捲鬚似的莖蔓而俗稱為「龍鬚菜」。

兄弟聯手轉型有機栽培

林家三兄弟家族世代務農，出社會後相繼前往澳洲、印尼、日本等地工作，原先預計在海外進行創業，剛好母親身體欠安，為了能夠兼顧家庭與生計，陸續回鄉接手父親的農地，依專長分工合作，試著拋棄傳統的慣行農法，轉型友善生態的有機栽培理念。

▲搭建網室可以有效阻隔瓜實蠅等害蟲，讓底下的小小瓜都能順利長大。 ▲夏南瓜又被稱為櫛瓜，屬葫蘆科的草本植物。 ▲櫛瓜口感細緻風味清甜，深受許多民眾的喜愛，但價格也相對較高。 ▲紫甘藍外型渾圓，口感清脆有嚼勁 · 很適合作成生菜沙拉。 ▲有機栽培的高麗菜，剝去外層蟲害的菜葉剩下小小一顆，寧可吃得安心也不追求產量。

一點一滴擴張栽培面積

創業之初堅守無毒路線，由於沒有可以尋求幫助的對象，除了會去上農委會提供的農業防疫課程以外，大多數還是必須透過網路蒐集相關資訊，園區種植各類香草進行防治，從祖傳地的零點二公頃開始，租地至今擴張到十四公頃，從事有機農業生產，如低海拔的韭菜、薄荷、草莓，中海拔的蘿蔓生菜、福山萵苣，以及高海拔的琉璃苣、羽衣甘藍等。

▲待晨霧散去之後的菜園，放眼望去峰巒起伏綿延不絕。 ▲帶露水採收的生菜容易在運銷環節腐爛，因此大多在晴天或多雲天的氣候進行。 ▲紅橡木萵苣葉片呈現波浪縐褶狀，非常適合直接包烤肉食用或清炒。 ▲高海拔的農場氣候變化多端，冷熱氣流交會經常造成濃霧滯留。

整合資源搭開銷售通路

至今已走了十多個年頭，利用友善環境的自然農法、生態循環漁法來栽種各式香料植物，近些年來，慢慢轉型成一個供應量大的供應鏈，已打開通路銷售到北部不少米其林餐廳，且帶領著在地農友整合成一個合作社，販售農產品給銷售商。

▲被譽為超級蔬菜的羽衣甘藍富含多種維生素，但吃起來會帶有微微的苦味。 ▲農場維持良好的生態環境，隨處都可見到許多蚱蜢。 ▲堅持無農藥栽培的信念，當然遇到毛毛蟲也不意外。 ▲營造豐富多樣的環境，吸引昆蟲、鳥類前來覓食和棲息，圖為交配中的蕾鹿蛾。