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| 產地 | 宜蘭 |
|---|---|
| 規格 | 375g±10%/尾 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原料 | 竹筴魚、食鹽、砂糖、大骨風味粉A(L-麩酸鈉、乳糖、蔗糖、香料(中鏈三酸甘油脂香料、胺基乙酸、二氧化矽、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、食鹽、纖維素) |
竹筴魚一夜干375g(特大)
- 售價 199NT.
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商品屬性
| 產地 | 宜蘭 |
|---|---|
| 規格 | 375g±10%/尾 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原料 | 竹筴魚、食鹽、砂糖、大骨風味粉A(L-麩酸鈉、乳糖、蔗糖、香料(中鏈三酸甘油脂香料、胺基乙酸、二氧化矽、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、食鹽、纖維素) |
商品描述
香氣瀰漫肉緊實竹葉般的魚
風情萬種竹筴魚一夜干。
一夜干是日本漁夫發明的一種特殊漁獲保存方式，因漁產豐富所以當地漁家先將新鮮的魚剖開、清除內臟，並將鮮魚浸泡於與海水濃度近似的鹽水(18~20%左右)中，經一夜風乾後風味相當獨特。竹筴魚的肉質相當緊實細緻，味道鮮美，肉多刺少，老少咸宜。
檢驗報告
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