阿里山放牧文昌雞全雞切塊500g

阿里山放牧文昌雞

珍稀品種皮黃肉美

文昌雞屬珍稀品種，烹煮後表皮會呈現像玉米一樣的黃色，故又稱作「玉米雞」，肉質彈牙肥美是他的強項。於阿里山山腳下採低密度放牧飼養，餵食添加金盞花與葉黃素的頂級飼料，飼養期約16週，讓雞隻自然健康長大，吃起來特別精實又香甜。

全雞切塊以胸腿切塊為主，去除雞頭雞腳，帶骨適合拿來燉煮煲湯或三杯料理，經過長時間的烹煮也能保持肉質緊實鮮嫩不軟爛，使雞肉中膠質及營養充分釋出，湯頭呈現油亮金黃色澤，滋味濃郁甘甜又美味。