【8/12-9/17買3送1】彰化頂級國產本土小羊五花燒烤肉片120g

正港國產羊肉

10個月嫩羊肉

台灣人愛吃羊肉，但羊肉自給率卻只有9%，使市面上很難買到國產新鮮羊肉。嚴選彰化安心肉羊，除了吃牧草外還搭配榕樹葉給羊吃，促進腸胃道健康，且堅持屠宰10-12個月的母羊或閹公羊，肉質軟嫩鮮甜，沒有羊騷味。

厚切羊肉肉厚約0.4公分切片讓你超滿足，不論是燒烤或是醃漬後炒肉片都超美味，連不敢吃羊肉的人都超愛！

檢驗報告

許大哥養的羊肉，讓你溫補不腥羶

國產蔥爆鮮嫩小羊肉

芳苑國產小羊肉

天氣冷颼颼，來碗羊肉爐暖身是冬天的享受，殊不知台灣羊肉多數仰賴進口，且進口羊肉多為綿羊肉，綿羊主要是取羊油與毛皮，肉只是附加產品；而國產是山羊肉，國產肉羊多未完全成熟就閹割，較無羊騷味，料理後的肉質與風味和進口羊肉有明顯的區別。

▲活潑好動的小羊在許大哥的細心照料下一點兒也不怕人。

▲許大哥的羊舍以採高床方式，提供給羊隻乾淨通風的居住環境。

跨領域一頭栽進畜牧業

羊舍的主人許大哥原本是普通上班族，前幾年向小舅子學習養羊的技術，其餘的時間便到畜產試驗所上課，並花了很多時間待畜舍裡和羊相處，結合理論與實務的應用，去年(2017)終於在芳苑成立屬於自己的養殖場，並且妥善規劃取得合法畜牧業執照，開始了他的牧場生活。

▲高床式的羊舍使用隙縫或網孔床面，羊糞自動掉落床面下方，減少羊隻接觸糞便。

▲強勁的東北季風吹拂芳苑超過半年，羊舍南北面的遮風帆布可依需求開閉調節室內溫度。

人道飼養，給羊隻最好的生活環境

許大哥與太太決定要經營羊牧場的計畫時，就希望讓這些羊隻從出生到成長期間，都能在自然舒服的環境下開心生長，因此羊舍採兩米半的高床設計，羊隻在上層活動與排泄，糞便就直接落到下方土地，加上南北面的空氣對流，使環境乾爽且無異味。牧場裡主要以富含粗蛋白與多種營養素的混合日糧來餵養羊隻，中午過後則是食用當天收割的榕樹葉與牧草，以滿足羊隻的營養需求。羊群們在羊欄內飲水進食，運動則是在旁邊的大運動場，吃得健康加上足夠的運動量，自然就長得頭好壯壯不易生病。

▲下午點心時間是吃當天割的新鮮牧草，羊隻紛紛探出頭來搶食。

▲每個獨立羊欄有方便清洗的飲水設施，方便讓羊隻獲得水分與清洗。

▲苜蓿粒的粗蛋白含量高，給羊隻充足營養與纖維。

追求高品質的無羶味羊肉

許大哥表示，不管是母羊或是閹公羊，都會隨著年齡增長而漸漸產生消費者害怕的「羊羶味」。他為了給消費者最軟嫩鮮甜的高品質羊肉，他堅持屠宰10-12個月的母羊或閹公羊，搭配多種部位的分切，消費者不管是要燒烤燉補或是涮火鍋都超級方便。

▲未成年的小羔羊最怕寒冷，木製的隔板可以幫助羊隻取暖。

▲許大哥堅持取用60公斤以下的母羊或閹公羊，肉質軟嫩鮮甜且沒有羊騷味。

▲種植粗纖維含量高的牧草當點心，以滿足羊隻的營養需求。