南投高海拔萵苣生菜

風情萬種的山城

仁愛鄉位於南投縣東北方，海拔由六百至三千多公尺，面積幾乎佔全縣的三分之一，也是第三大的鄉鎮市行政區（僅次於秀林鄉、信義鄉），幅員遼闊常見多樣的溪流、山峰、峽谷、森林等自然景觀，得天獨厚的環境，孕育出許多優質的高山茶葉、花卉及蔬果，還有清境農場、廬山、合歡山以及奧萬大等知名景點，適合親近大自然、登山、觀星、賞鳥與生態研究等活動，四季各有不同風味，非常值得深入探訪。

▲生菜園位於南投縣仁愛鄉，鄰近賽德克族原民部落，人煙罕至空氣清新。 ▲高海拔的濁水溪上游，水質清澈無污染。
▲就地取材使用板岩砌成梯田，與原民石板屋的作法雷同。 ▲使用粗糠改善土壤，增加有機質與肥份，植株可以長得更好。

返鄉青農的全新挑戰

七年級的阿倫是土生土長的南投囝仔，服完兵役後與朋友一起出國打工度假，在澳洲的農場學習種植蔬菜和水果，認真又負責的態度引起農場主的欣賞，便傳授許多栽培管理的眉角，沒想到從此改變人生，引起他對農業的熱情與興趣，返台決定當個生菜農夫，也能留在家鄉工作， 然而一切都不如想像中順利，種種的考驗才剛剛開始而已。

▲萵苣經由穴盤育苗後，再進行定植作業。
▲地質由鬆散的板岩或頁岩所構成，洩水和保濕性極佳。

▲炎熱的中午使表層看起來乾乾的，但用手一撥發現土壤含水量並不低。 ▲萵苣行株間雜生草自然生長，共存共榮友善土地。

從土地找到踏實感

因為家中沒有土地可以耕作，也不曾與當地農會往來，所以無法以農民身分申請借款，努力了許久終於承租田地蓋溫室，卻遇上地主收回使用權，面對各種挫折與打擊，卻沒有失去務農的熱情。那段日子經常一個人騎著擋車，爬上千公尺的高山上尋找合適的耕地，甚至累了就隨地搭帳篷野營，終於陸續找到理想中的環境，分別坐落在老家魚池鄉及仁愛鄉，兩地不同季節輪流耕作，開始夢想中的務農生活。

▲設置水塔增加高海拔園區儲水量，改善水源不足的灌溉條件。 ▲在缺乏降雨的季節，灌溉系統是農場管理最重要的一環。 ▲萵苣自然盛開綻放， 翠綠油亮的葉片在山景映襯顯得更美麗。 ▲茂盛田區放眼望去，像鋪上巨大的綠色毛毯。

共同守護土地與自然

高海拔田區位於濁水溪上游，鄰近賽德克族原民部落，人煙罕至空氣清新，地質多為鬆散的板岩或頁岩所構成，洩水和保濕性極佳，且阿倫堅持友善栽培，不使用農藥與化學肥料，並加入粗糠改善土壤質地，涼冷舒適的高山環境，相對蟲害也比較少，僅使用有機資材防治，加上周邊無鄰田污染，栽培出格外美味的高品質萵苣。

▲萵苣當天採收當天出貨，送到消費者手上仍非常新鮮。 ▲採收時先經過初步篩選，經過二次檢查再進行裝箱，嚴格把關出貨品質。 ▲莖部切開後流出乳白色的汁液「萵苣素」據說含有多種營養。

安心美味的高品質萵苣

阿倫經過多年努力終於有了成果，友善栽培的高品質生菜，獲得不少星級飯店與私廚肯定，也渡過疫情餐飲業低迷的期間，目前消費市場逐步復甦，同時透過電商平台增加曝光，讓更多消費者可以買到最安全、新鮮及美味的各式萵苣，為了想吃生菜的你，全年度四季都有供應！

▲阿倫站在陡峭的山壁採收仍老神在在，看得小編膽戰心驚。 ▲不同顏色的萵苣入菜，能提振食慾又吃得到營養健康。 ▲阿倫經過多年努力，為了想吃生菜的你，全年度四季都有供應！