麻油客家閹雞 - 暖暖喝香醇又甘甜

作者：村長

發表日期：2022-01-10

產地：雲林

麻油客家閹雞

✧號稱客家人的烏魚子－閹雞✧
✦是客庄傳統美食吉祥如意的象徵✦
只有在過年過節才會端出來請座上賓是非常珍貴稀有的肉！
一般的雞隨著飼養的時間變長　
肉質會比較韌且柴
但閹雞是公雞一個月左右去勢，減少雄性激素提升育肥效率
肉質會越來越香濃彈牙
特別是雞腿鮮美，厚實又肥嫩的口感令人驚豔！
▸嚴選黃金土雞
▸放牧飼養
▸全程不用藥
▸搭配亞麻籽及健康穀物飼料
▸六個月以上屠宰
肉質鮮甜無腥味的閹雞肉
最適合燉煮湯品、三杯雞等料理細緻又紮實兼具的極品風味吃過才能領略～～～