宜蘭阿瑞的番茄農場

蘭陽平原的農業小鎮

五結鄉坐落於宜蘭東側，除了擁有遼闊的海岸之外，北鄰蘭陽溪、中貫冬山河，微鹼的灌溉水、黏質的壤土與平坦地形的優勢，讓五結成為知名越光米的種植區、宜蘭鴨賞發源地，也因此有許多人口從事農畜業。求學時期讀電機的阿瑞，約十年前服完兵役，原本打算到竹科求職，沒想到利用空檔協助父親栽種蕃茄時，卻意外種出興趣，於是人生規劃轉了個大彎，留在家鄉全心投入務農的行列。

▲溫室的走道種植萵苣、白菜、甘藍等蔬菜，每棵都頭好壯壯。

▲番茄嫁接茄子根砧，能防治土傳病害，使植株更強壯。

▲番茄進入花期後，花蕾形成與著果時均需要充份的養份補給。

新舊觀念的衝突

雖然家中從事農業將近三十多年，阿瑞卻選擇跟父親完全不同的管理方式，他改用溫室種植番茄，堅持全程不使用農藥、化肥、除草劑，剛開始整體產量遠低於慣行農法，因此經常跟父親產生觀念上的衝突，在努力查資料並在田間實驗，與勤跑市集直接面對消費者的模式之下，逐漸累積了好口碑，這幾年父親也逐漸改觀，轉而的支持他的作法。

▲阿瑞務農將近十個年頭，努力堅持之下逐漸累積好口碑。

▲光照、施肥、溫度等都會影響番茄轉色，需要花費心思細心照料。

積極嘗試新品種

這些年來阿瑞不斷的嘗試，栽種許多市面上少見的蕃茄品種，像是外型特殊的「嬌女番茄」，臍部自然尖凸，果型成桃子狀，因此也稱作桃太郎番茄；或是日本引進的「優美蕃茄」，自帶著鹹鹹甜甜的風味，口感非常細緻滑嫩，依不同的成熟度食用，也會有不同的口感與風味；番茄在園區內爬藤的走道，阿瑞也種植許多萵苣、白菜、甘藍等無毒蔬菜，除了自己食用，也能分送給來體驗採果的消費者。

▲優美蕃茄自帶著鹹鹹甜甜的風味，口感非常細緻滑嫩

堅持萬物共存的信念

阿瑞的友善農法，讓蕃茄在無毒的環境生長，這塊土地的小動物也逐漸變多，隨處可見昆蟲、青蛙等恣意逛街，多樣性的物種形成天然的食物鏈，不噴藥的做法自然達到生態平衡，是他多年堅持意外的收穫，這樣的理想也需要消費者的支持，才能永續實踐。

▲優美蕃茄依不同的成熟度食用，也會有不同的口感與風味。