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后里旺伯的橘子園

發表日期:2019-04-09
產地:台中后里

后里區位於台中市北端,北隔大安溪與苗栗縣相望,南邊則與大甲溪、神岡、豐原相鄰,水利資源十分豐沛,加上沖積扇台地土壤肥沃,是個典型的農業區,主要作物除了花卉外,還包括了稻米、高接梨、馬鈴薯、柿子、柑橘等。

▲旺伯是果園的第三代繼承人,累積了將近一甲子的栽培經驗。

▲滿坑滿谷的橘子掛滿枝頭,是春節期間最美的景色。

三代傳承的果園

旺伯是土生土長的后里人,打從日治時期祖父就在這裡務農,整座山頭栽種了茂谷柑、桶柑、海梨柑、四周柿等水果。他身為第三代的繼承人,笑說與時俱進的管理觀念是必須的,接手後便堅持草生栽培,以人工除草保護土壤與微生物,搭配自製的液肥補充養份,每當果樹進入花期後就不用藥,掛果期長的柑橘雖然表皮醜醜的,但消費者吃得安心又健康,自然而然的養出了許多忠實的老主顧。

▲果樹下種一些自家吃的蔬菜,還能分送給前來自取的忠實顧客。

▲捕蠅紙上捉了滿滿的果蠅,為的就是避免橘子表皮被叮得坑坑疤疤。

大自然恩賜的甜美風味

站在果園的制高點望去,滿山遍野的柑橘掛滿枝頭,每當看到這個景象,就要感謝大自然的恩賜,當柑橘果實進入成熟期,這段時間日夜溫差大且雨水少,當果實自然轉色退酸,且避開蟲鳥害,我們才能吃到柑味濃郁,甜香夠味,少籽多汁的營養好味道。

▲卸下整車橘子的旺伯,馬上又駕著運輸車往往果園前進。

▲為了品質堅持近完熟採收,因此落果量多是無可避免的。

▲桶柑果形較小,籽少肉多,是台灣人過年的應景水果。

凝聚一家人的情感

每年春節期間是柑橘的盛產季節,當送禮訂單應接不暇時,旺伯的兒女也會趁著假期回來幫忙,全家人分工合作,一邊話家常一邊忙著分級包裝,雖然天天都是工作日,但換個角度想,天天也都是家庭日,忙碌了整年能有時間和家人團聚,是旺伯繼承果園最棒的附加禮物。

▲女兒佩雯也會利用年節假期,回到老家協助爸爸採收工作。

▲剛採收下來的桶柑分裝完成,準備包裝出貨。

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