此網頁需要支援 JavaScript 才能正確運行，請先至你的瀏覽器設定中開啟 JavaScript。

筍乾五花肉

 分享
發表日期：2016-04-14
產地：屏東麟洛
家香豬-五花肉條
食譜：阿基師　插圖：村長 author

小時候最喜歡吃阿嬤炒的筍乾三層肉
火侯很重要，到位的火侯煎出香香三層肉，再搭配入味的筍乾
簡單的醬油味就讓人趴上好幾口飯，難忘啊！

材料

五花肉條 - 材料

作法

  1. 筍乾泡水一小時備用。
  2. 筍乾放入滾水中燙15分鐘，撈起瀝乾備用。
  3. 豬肉切薄片(小撇步1)後入小火油鍋慢慢煸至微焦。
  4. 以豬油編出的油加入蒜頭爆香 ，出香味後再倒入筍乾拌炒。
  5. 加入醬油與水，蓋過料，上鍋蓋小火悶至醬料吸收。
  6. 最後可加入適量辣椒拌炒一下就可起鍋囉！

小撇步

  1. 豬肉切薄片。五花肉條 - 小撇步

【好康搶鮮】訂閱電子報

每日接收最新優惠訊息、食譜、食材知識和小農故事，立即訂閱，隨時取消!

隱私權保護

試閱 Line@ 內容

更多小知識歡迎加入我們Line@官方帳號，看更多~
每日接收一則優惠、一則小知識/食譜!
加入好友_電腦版 加入好友_手機版

已成功加入購物車