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暑假烈日當頭想要來一點辣辣的韓式泡菜開胃卻苦無料理食譜嗎？來一碗泡菜豬肉蓋飯吧！用新鮮、無腥味的家香豬梅花搭配微辣的韓式泡菜再加上一顆蛋黃滋潤光聽就令人食指大動呢！

韓式泡菜豬肉蓋飯

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發表日期：2015-08-13
產地：屏東麟洛
泡菜豬肉蓋飯
插圖/文：村長 author

暑假烈日當頭想要來一點辣辣的韓式泡菜開胃卻苦無料理食譜嗎？
來一碗泡菜豬肉蓋飯吧！
用新鮮、無腥味的家香豬梅花搭配微辣的韓式泡菜再加上一顆蛋黃滋潤
光聽就令人食指大動呢！

材料

`泡菜豬肉蓋飯 - 材料

作法

  1. 在熱鍋中倒入少許食用油，放入梅花肉片小火慢煎。
  2. 將肉片兩面煎至微焦後倒入蔥段、韓式泡菜拌炒。
  3. 拌炒1分鐘後即可盛出，鋪在白米飯上。
  4. 將一顆蛋黃打在丼飯上最後撒上蔥花完成！

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