彎腰的木瓜樹

溫熱的南風微微的吹，車子行駛在屏東平原上，一旁有大武山相伴，穿梭在稻子、鳳梨與檳榔樹之中。因緣際會之下我們來到林溪貝的木瓜田，皮膚黝黑、率性熱情的林大哥領著我們到他的果園中。

▲ 產地的彎腰木瓜樹。

跟著木瓜農  認識木瓜

過去只有看過家鄉路邊站的直挺挺的木瓜樹。第一次來到木瓜的產地，著實的讓我們開了眼界──超大型蚊帳座落在眼前，木瓜樹在網內靜靜的成長。林大哥隨機的從地上撩起這個巨型蚊帳讓我們進入園區。會使用這大型「蚊帳」其實就是害怕蟲害叮咬木瓜果實，也就是大家常常聽到的「網室木瓜」。而木瓜園裡看到的木瓜清一色彎了腰，比外頭的木瓜矮了半截，林大哥說：「木瓜樹會長得很高，如果沒有矮化很快就會衝破網子。所以每個種植木瓜的農民在種下木瓜苗時就會開始矮化，一方面延長木瓜的採收期，另一方面比較容易採收。」另外，木瓜是一種很需要水卻也害怕的水的作物，只要有大雨或颱風來導致水災，木瓜樹的根很快就容易爛掉。因此，木瓜園的周圍挖了渠道，像「護城河」一般，讓園子可以保持良好的排水。

▲ 日昇種的木瓜，果實較小較圓旦甜度更高。

日陞、台農二號  傻傻分不清楚

目前林溪貝大哥主要栽種的品種是台農二號以及日陞種。日陞在市場上比較少見到，對病蟲害的抵抗力較低。果實雖不大，果肉卻很香甜濃郁、口感細密細緻、入口即化，市場的價格相對較高。而台農二號其實是泰國種與日陞種雜交育成，是台灣市面上最常見的品種。果實大粒，橢長型，軟嫩鮮甜、味道十分爽口，口感結實。

▲ 林溪貝大哥教導我們疏花的技巧。

粗糠肥料、安全用藥  種出無毒好木瓜

林大哥向我們介紹木瓜疏花疏果的小撇步，他說：「從這個花的形狀就可以辦別日後木瓜的形狀漂不漂亮。」邊說邊折下一些形狀不漂亮的花。但說真的，我們這些都市俗看起來都長的一樣，根本不敢伸手，就怕幫倒忙，壞了收成。他接著踢一踢腳下的泥土，原來木瓜園裡灑了許多的米糠（稻米的外殼）當作肥料，輕輕一撥即可看見表土下層肥沃的有機質。他說：「這些人家不要的東西對我們來說是很有用的材料！」林大哥過去有過與連鎖超商的合作經驗，目前以外銷還有宅配為主，希望推廣給更多人吃到他種的無毒好木瓜。

▲ 含苞待放的木瓜花。

隱藏在農人腦袋裡的專業身體知識

就像是科學家腦袋裡面的公式、律師腦袋裡面的法律條文、老師腦袋裡面的教學知識。在林大哥身上我們看到無法文字化的「農業身體知識」。園子太乾要給水，那麼怎樣是太乾？怎樣是太濕？會不會今天給了水，明天一場大雨就會把作物的根泡爛。這些知識都沒有辦法從書裡得知，唯有跟著自然萬物的運行，一起生活感受，才可以種出最甜美的果實！

▲ 開朗的林溪貝大哥。