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LINE客服三杯霸王軟絲
主廚：湯姆克魯師 插圖/文：里長 
有一種味道，是碰上白飯就難分難捨的
有一種味道，是吃上一口就心心念念的
有一種味道，是長久被稱做經典的
每一家的三杯口味都不太一樣，鹹一點甜一點都是每家的味覺記憶。
材料
作法
- 軟絲退冰，清洗切塊備用。
- 油鍋中火，薑片用油爆香。
- 薑片爆有點香味之後，加入軟絲，稍微拌炒。
- 加入水、醬油、米酒拌炒。
- 轉小火，等待收汁，約五到十分鐘。
- 湯汁即將收乾，加入九層塔再拌炒一下，依個人口味可再加入辣椒，完成。
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