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透過料理搭起消費者與小農互動的橋樑,你料理需要的食材,讓小農小漁來提供,簡單的料理步驟讓你快速做出一桌好菜,讓另一伴對你刮目相看。這裡的食譜都是公開免費使用,採用的食材在悠活農村都可以一次買齊。

精選料理食譜

澎湖手釣青衣魚,肉細肥美絕佳海味!

澎湖手釣青衣魚,肉細肥美絕佳海味!

作者:村長

產地:台灣澎湖

發表日期:2018-08-06

紅燒青衣魚排 澎湖有各種鮮美的魚 尤其「手釣魚」特別珍貴且新鮮 青衣魚又稱為黑斑豬齒魚、青衣寒鯛 屬於高品質珊瑚礁魚種......看更多

三杯透抽選澎湖的就對了!厚厚厚!

三杯透抽選澎湖的就對了!厚厚厚!

作者:村長

產地:台灣澎湖

發表日期:2018-08-06

三杯透抽 透抽大家最愛牠厚實飽滿又Q彈的滋味 鮮甜程度就不用說了 嚴選澎湖極鮮品質 澎湖的海水鹽度使透抽的肉質又甜又紮實......看更多

【小卷料理】小卷米粉 5 分鐘上桌!(含詳細步驟)

【小卷料理】小卷米粉 5 分鐘上桌!(含詳細步驟)

作者:村長

產地:宜蘭南方澳

發表日期:2018-07-05

小卷米粉做法 湯頭真的好鮮好甜喔~~~(抱頭) 教你五分鐘搞定一碗熱呼呼的小卷米粉湯 米粉湯是台灣本土道地小吃 加上小卷......看更多

 樹子蒸香魚的簡易作法教學

樹子蒸香魚的簡易作法教學

作者:村長

產地:台灣宜蘭

發表日期:2018-07-02

香魚屬魚肉質非常細緻綿密的魚種 除了美味鹽烤之外清蒸也是非常棒的選擇!! 樹子、醬油的醬汁跟薑片香氣 把香魚的美味提升到另......看更多

南方澳小卷義大利麵真的是有厲害到!

南方澳小卷義大利麵真的是有厲害到!

作者:村長

產地:宜蘭南方澳

發表日期:2018-07-02

蒜味白酒小卷義大利麵 相信一定有一票人偏好清炒義大利麵 這款義大利麵要好吃,上面搭配的料就是關鍵啦!!! 我們這次拿南方澳......看更多

如何煎白帶魚?紅燒白帶魚料理教學,7步驟煎出酥香鮮嫩白帶魚步驟大公開!

如何煎白帶魚?紅燒白帶魚料理教學,7步驟煎出酥香鮮嫩白帶魚步...

作者:村長

產地:澎湖

發表日期:2018-06-25

為什麼推薦紅燒白帶魚 安安好冷 又濕又冷,整個食慾大開怎麼辦~~~(用力搖肩) 鹹香濃郁的紅燒白帶魚,加上冒煙的白飯 可......看更多

超飽滿蟹管肉炒蛋!

超飽滿蟹管肉炒蛋!

作者:村長

產地:台灣澎湖

發表日期:2018-06-21

澎湖扁蟹管肉 來自澎湖鮮撥蟹管肉,選用澎湖特產「扁蟹」,肉質絕美鮮甜,堅持無澎發、無漂白、無加水,完全真材實料的真正蟹管肉,讓......看更多

經典鹽烤爆卵母香魚

經典鹽烤爆卵母香魚

作者:村長

產地:台灣宜蘭

發表日期:2018-06-21

宜蘭爆蛋母香魚 黃大哥在宜蘭養殖香魚經驗二十年,非常有研究精神的他,對香魚品質有超高的標準,低密度飼養、出貨前讓香魚禁食兩天去......看更多

甘甜濃郁山藥雞湯

甘甜濃郁山藥雞湯

作者:村長

產地:彰化芳苑

發表日期:2018-06-20

彰化芳苑人蔘山藥 山藥是國人很喜愛的滋補健康食品,尤其近年復育的野生品種「淮山」,又稱為「人蔘山藥」更因為口感鬆軟、咬勁Q彈的......看更多

經典韓式風味辣味,泡菜燒白帶魚料理步驟公開

經典韓式風味辣味,泡菜燒白帶魚料理步驟公開

作者:村長

產地:台灣宜蘭

發表日期:2018-06-14

歐巴最愛的泡菜與台灣新鮮白帶魚 擦出超讚火花!!! 天氣微涼的秋天,肥美白帶魚上岸 加上辣辣香香熱呼呼的泡菜燉煮 不只是......看更多

安心雞蛋抵家啦!

安心雞蛋抵家啦!

作者:村長

產地:

發表日期:2018-06-14

近日雞蛋風波延燒,安心雞蛋到底哪裡買? 被驗到「芬普尼」其實是禁止使用在經濟畜產上的殺蟲劑 目前是籠飼的雞蛋場會用來除蟲、蚤......看更多

超帥氣主廚,教你夏日開胃五味小卷

超帥氣主廚,教你夏日開胃五味小卷

作者:村長

產地:

發表日期:2018-06-14

小卷季來了 品質好又新鮮的南方澳小卷~只要川燙就豪美味???????????? 加上酸酸甜甜的五味醬 胃口大開啊!! 而......看更多

慢慢發的甜酒釀,無添加暖身又安心

慢慢發的甜酒釀,無添加暖身又安心

作者:村長

產地:

發表日期:2018-06-14

甜酒釀是近年養生甜品 天氣微涼超適合吃!!! 甜酒釀帶有好的菌麴,甜甜的滋味及低於5%的酒精 吃完後身體整個暖呼呼,身心都......看更多

在地食材-安心芋頭粥

在地食材-安心芋頭粥

作者:村長

產地:

發表日期:2018-06-14

【TESTY在地食材-安心芋頭粥??】 芋頭粥食譜大公開 自己煮,吃超飽~真材實料每碗粥不用50元!!!! 材料 ---......看更多

【偷呷步】懶人羊肉爐

【偷呷步】懶人羊肉爐

作者:村長

產地:彰化芳苑

發表日期:2018-01-22

懶人羊肉爐 冬天好愛吃羊肉爐!!! 但最不開心的就是羊肉腥味重或是肉很少 村長現在教你懶人做法的超好吃羊肉爐~~~ 讓你......看更多

廚藝殘疾也能輕鬆上手的豆漿火鍋

廚藝殘疾也能輕鬆上手的豆漿火鍋

作者:村長

產地:

發表日期:2017-12-14

冬至過後緊接著就是聖誕節、跨年、尾牙,節慶一件接著一件,最重要的是趁著節日和家人朋友相聚,一起吃些當季美味的食物,對彼此表達心意......看更多

《紅酒羊肩排》香煎紅酒羊排

《紅酒羊肩排》香煎紅酒羊排

作者:廚師

產地:

發表日期:2017-08-15

香煎紅酒羊排 香氣濃郁,多汁油潤,在家輕鬆料理就能吃到頂級規格紅酒羊排! 料理步驟 ▲Step1. 準......看更多

【颱風天必吃】豪華炒泡麵

【颱風天必吃】豪華炒泡麵

作者:悠活農村

產地:

發表日期:2017-07-27

颱風天外頭風雨交加,不少店家也歇業,加上為了安全起見,不少外送餐也取消,這個時候如果有泡麵在旁,不會因為風雨被淋的狼狽不堪, 隨......看更多

總計 145 筆資料,共 9 頁

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